Sylwetka Prowadzącego:

Paweł Jagielski dr n. o zdrowiu, żywieniowiec, analityk danych, absolwent studiów magisterskich na kierunku Ochrona Środowiska na Uniwersytecie Jagiellońskim, jak też studiów podyplomowych „Bezpieczeństwo żywności i żywienia, żywienie a zdrowie” – w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie, „Analizy instrumentalne w ocenie jakości żywności” – na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie, „Biostatystyka” – w MCKP UJ w Krakowie, „Omics Data Science – Bioinformatyka i Analiza Wielkoskalowych Danych Biomedycznych” w ICM UW w Warszawie. Rozprawę doktorską na Wydziale Lekarskim w Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego obronił w 2018 roku. Od 2014 roku pracownik Zakładu Żywienia Człowieka (od 2020 roku Zakład Badań nad Żywieniem i Lekami) w Instytucie Zdrowia Publicznego UJ CM. Jego zainteresowania naukowe dotyczą mikrobioty jelitowej, epigenetyki, otyłości, immunomodulacji, Big Data i Data Mining. Jest autorem i współautorem 119 publikacji naukowych.